飲食業界ニュースまとめ #1931 2025/07/09
大手町、丸の内の日中は赤道直下並みの暑さ。
柏原光太郎（カッシー）
2025.07.09
誰でも
★全国で相次ぐドタキャン詐欺。飲食店が知っておくべき悪質な手口と対策
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★第1106回 株式会社FTG Company 代表取締役社長 森川 誠氏
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★ミシュランから「ラディッシュ」へ。シェフの哲学が生んだ、野菜料理の新基準・ピュアプラント【持続可能なガストロノミー#13】
★LVMHがグループ唯一の米国ホテルを売却、価格は8220万ドル 「Tinder」創業者が購入
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★マカオ政府観光局「2025 マカオ国際美食都市カーニバル」を開催～21 カ国・34 のユネスコ食文化創造都市が集結する美食の祭典～
★東京の観光振興を考える有識者会議（令和7年7月7日）
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★イタリア中部テラッチナのミシュラン一つ星レストラン「エッテンザ」の屋根が崩落 “満席”の店内で下敷きになったソムリエの女性が死亡
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