飲食業界ニュースまとめ #1851 2025/04/20
今回の徳島上陸で４７都道府県制覇。
柏原光太郎（カッシー）
2025.04.20
誰でも
★京都で”1泊2食付き”をやめる旅館が続出。「素泊まり」「飲食店の予約代行」にシフトの背景には外国人観光客の≪正直な本音≫があった
★アキバで大行列の飲食店を発見！ 何かと思ったら「格闘家のラーメン屋」だった / だけどもだけど…
★完全攻略するのは万博会場より難しい…大阪駅の地下に｢地元民ですら方向感覚が狂う迷宮｣ができたワケ
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★SNSで物議 550円で快適フードコート？ 万博で話題“予約制シート”の狙い
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★「ラーメン屋はチェーン化したらまずくなる」日本人特有のバイアスが障害に…「美食の量産」に成功したスペインの一つ星シェフに学ぶ、飲食店経営
★｢訪日客6000万人｣｢他国ではできない経験｣…3人の経営者が語る国内ホテル業界のポテンシャル
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★東南アジア観光でインドが存在感 デビッド・マン氏
★令和7年度観光課題対策（マナー啓発・観光地の混雑対策）～ゴールデンウィーク期間における観光客向け情報発信～
★おでん大根2個注文はNG!？「同じものばかり頼むな」居酒屋で店主に怒られた衝撃体験
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