飲食業界ニュースまとめ #1956 2025/08/03

今週は岐阜、北九州へ。
柏原光太郎(カッシー) 2025.08.03
誰でも

★七尾・一本杉通りに新飲食店で活気呼ぶ 老舗工芸店「漆陶舗あらき」11月に2軒 輪島塗や九谷焼で料理提供

★外食よりもテイクアウト、食事はシェア前提… 物価高騰が止まらないアメリカでZ世代の「外食離れ」に言及

★【ビジネス目線で見る郡山市の人口推移】縮小市場と向き合う戦略とは?

★カナカン 商談会で「北信越ガストロノミー」提唱 1Qは売上高4%増 能登が回復傾向に

★築地市場跡地にタワマン、VIP向けホテル…とても高級志向な計画 食文化や歴史の継承も焦点なのに

★京都在住の英国人旅行作家のジレンマ「穴場の名所を教えるべきか否か」

★オーバーツーリズムの克服へ 田中俊徳准教授「持続可能な観光立国に必要なのはルールと分配」

★「路線廃止する」ついに“伝家の宝刀”を抜いた「富山地方鉄道」 世界有数の観光ルートも“分断”か? 残された時間はわずか

★「正直、もう少しにぎわうと思った」世界遺産登録から1年、佐渡が直面する課題 旅行離れ、離島のハードル、世界遺産の価値低下も

★宿泊予約サイトの功罪 問われる旅行業界の持続可能性

★自分で買うならコレ! グランスタ東京で働く614人が選んだ、東京駅お弁当ベスト10

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