飲食業界ニュースまとめ #1923 2025/07/01
信州の食材を堪能しました。
柏原光太郎（カッシー）
2025.07.01
誰でも
★備蓄米の流通でコメ価格が値下がり傾向 飲食店などへの備蓄米放出決定も、のしかかるハードルの高さ 有識者は全体価格が3000円まで下がらない見立て
★【速報】万博会場内のグッズ店舗・飲食店の一部営業時間を延長 7月1日から最大午後9時45分まで
★7月の飲食料品値上げ、2105品目 前年比5倍に大幅増加 夏～秋にかけて「値上げラッシュ」続く
★【飲食店アルバイトの現場実態】やりたくない業務1位は…！不快感と教育不足が離職要因に？
★食材仕入れならスーパー『オオゼキ』が最強。原価高騰、人手不足の今、飲食店に激推しの理由
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★原材料費の高騰だけじゃない…「飲食店」がつぶれやすいのはなぜ？【専門家が解説】
★食べる仕事から見た「外食に何が起きている？」 外食の潮目の変化を知る今月の12店
★くら寿司社長、値上げをどう考えるか 「外食は旅行の代わりの面も」
★串カツ田中、料理宅配「ロケットナウ」導入 まず都内43店舗
★美食の聖地・カタルーニャが「世界ガストロノミー地域2025」に選出
★大阪・関西万博を訪れた外国人観光客が絶対にハズせない“イチオシ”とは？ 「何が一番楽しかった？」を聞いてみた
★「支払いは『魚』で」 釣りで稼いだ“通貨”が西伊豆の観光も促進
★信州ゆかりの料理人・生産者が一堂に、白馬でディナーイベント
★若者が集う下北沢で“オトナ居酒屋”。『D-DRAGON』が狙う「セレカジ」ニーズとは？
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