飲食業界ニュースまとめ #1877 2025/05/16
本当に週末は大雨？
柏原光太郎（カッシー）
2025.05.16
誰でも
★「品質保つ急速冷凍機」や「節水ノズル」…“食の最新技術”が一堂に集結 食材や光熱費高騰で打撃の飲食業界は「節約志向」
★「世界のミクニ」ことフレンチの巨匠・三国清三氏が黄綬褒章受章。歴代料理人受章者の功績は？
★アメリカン・エキスプレス「個人経営の飲食店応援プログラム」東京・大阪・札幌・福岡の飲食店を対象に合計2,100万円の支援金を給付
★4月後半の消費5.1%増、外食など好調 民間調査
★セルフ式うどんで子どもが火傷！《店の責任か、親の責任か…》悲惨な事態を防ぐ方法
★1泊200万円の最高級客室備えたホテルが日本初進出 開発活況の背景に日本特有の事情
★「知ってから食べると、何かが変わる気がします」 アメリカ人が日本旅行を満喫 「もう一度食べておきたかった」ご当地グルメとは
★「旅に求めることについての調査」～旅における「非日常」とは～
★もうグルメアプリ不要？Appleマップだけで一流レストランの評価から予約まで完結 米国で提供開始
★49歳で出版した本がベストセラーに！《アメリカで一番有名な料理家》に学ぶ「自分らしく生きる第２の人生」
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