飲食業界ニュースまとめ #1900 2025/06/08
本日でこの「まとめ」も1900回。
柏原光太郎（カッシー）
2025.06.08
誰でも
★食べきれなかったら持ち帰りＯＫ、飲食チェーンでも…「自己責任」食中毒には注意を
★ファストフード店で客が「料理」落とした…店側が“無料”で作り直すケースも 必要or不要？ 専門家が解説
★スシロー、ウニ陸上養殖 新興と富山や大分で 訪日客の需要増加
★ベローチェ投資会社｢1杯180円に異論｣ 日本のカフェを世界へ
★甘い味付けを好む県、私的ナンバーワンは、瀬戸内海のあの県
★「3280円カレー」が突きつける現実と、軽貨物業界が生き残るための視点
★【解説】備蓄米の「買い戻し」に2つの課題 生産量より需要が上回ってきたコメ、農政の転換期となるか
★ダナンは徐々に世界的な美食の地としての地位を確立しつつある
★【ホテルの朝食】ドーミーインで食べる麺類はなぜこんなにも旨いのか / PREMIUM神田で食べる「天ぷら蕎麦」も、やはり期待を超えてきた
★観光農園化で販売価格は2～3倍増！顧客と生産者がウィンウィンとなる驚きのビジネスモデル
★高級旅行プランナーに聞いた、超富裕層に人気の4つの旅行スタイル
★中華街は「100年前の味」…そんな中国の若者が「最先端」と認める、東京・湯島「威皇」の花彫酔鶏鍋
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