飲食観光業界ニュースまとめ　#2092 2025/12/17

★新たな大型観光商談会が「観光・宿泊・飲食」を統合した理由とは？ 「ホスピタリティテックEXPO」開催へ

★第2回「ちばガストロノミーAWARD」飲食店・生産者部門【TOP30】及び【セレクテッド】ついに発表！2026年2月16日「AWARD表彰式」開催決定！

★第1131回　株式会社ぐっとくるダイニング　代表取締役　岩田 聡氏

★飲食店を「消費税19%→7%」に減税しても逆効果…インフレ地獄から抜け出せないドイツの自業自得

★外食アプリ市場の最新トレンド 主要外食チェーンアプリの利用動向が明らかに

★忘・新年会の平均想定予算額が初の5000円台に！ ４年連続で過去最高を更新【HPグルメ外食総研調べ】

★「クラシル」が2025年の食トレンド分析結果を発表　「時短・手軽・健康」がより強く求められた一年に

★沖縄から食の最新トレンドを発信！「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜沖縄＞」4年ぶりに過去最大規模で開催決定！

★ミシュランガイド、新たにワインの評価「ミシュラングレープ」を開始

★マスタークラス「日本酒の可能性とガストロノミーの未来」ー伝統と国際食文化の接点を探るー

★回復の裏にある“質”への挑戦、読者アンケートから読み解く2025年インバウンド最前線【定性編】

★アゴダ、冬の国内人気旅行先ランキングを発表 東京・大阪に次いで、2月の地方都市イベントが旅行需要を牽引

★日本初の「エコツーリズムリゾート」を目指して！パイン農家とホテルスタッフがつなぐ西表島の未来

★中国の日本への渡航自粛、日本企業全体では冷静に受け止め、観光産業は依存度下げる分散化を　―帝国データバンク調査

★免税制度廃止の場合に起きる経済への影響を試算、訪日客数160万人減、GDP損失額は8470億円　―ジャパンショッピングツーリズム協会

★年間300軒も居酒屋で飲み食いしてるのに｢体脂肪率10％台｣｢健康診断も良好｣…37歳彼女が｢絶対に太らない理由｣が壮絶だった

★たった2年で17店舗増　コロナを経て社員数は2倍強！　快進撃続ける居酒屋「サカナのハチベエ」の正体

★少年時代は万引き、シンナー　560万円の横領逮捕歴も　ゲバラ憧れた居酒屋店主が見る夢

★職場の忘年会開催率7割に増加　「自粛に飽きた」　居酒屋、月曜日でも満席【詳細版】