飲食観光業界ニュースまとめ #2096 2025/12/21
師走の飲食店は2極化が進んでいるようだ。
柏原光太郎（カッシー）
2025.12.21
誰でも
★渡航自粛下の「築地場外市場」で客足と飲食価格を調べに行ったら、トンデモない値段のラーメン発見！ 良心的すぎだろッ!!
★｢松屋｣の｢六厘舎｣買収で懸念される牛丼チェーンの《同質化》問題…｢吉野家｣の後追いで､終わりなき"ラーメン屋の買収合戦"が勃発か
★【実食レポ】ベビー離乳食110円⁉︎ おもちゃ付きキッズプレート880円にTV付きキッズスペース、冬休みの子連れ外食を彩る「イタリアンチェーン」
★絶滅危惧種のウナギを｢これからも食べられる｣と喜ぶ日本人に欠けた視点
★ランチは1,000円超え、子供のハンバーガー代は2,000円！東大生が「物価高」について取材したら、悩める編集部員の愚痴が予想以上に止まらなかった
★スープ業界の風雲児｢クックピット｣大躍進への道
★“世界一美味しい”イタリアの美食文化を形成した2大シェフの文脈を受け継ぐレストラン3選
★イタリアでは三つ星レストランが増えています。ミケランジェロ・マンモリーティの登場により、ミシュランガイドの三つ星レストランの数は 15 軒に増加しました。
★「なぜここに？」富山県の限界集落に世界の富裕層が殺到する理由
★ヴァル・ディ・カターニアのミリテッロが2025年イタリアの最も美しい村20のトップに
★新昭和とホテル三日月、不動産ファンド会社立ち上げ 京葉銀も参画
★【古窯グループ新ブランド】泊まることが、地域の観光を守る力になる。地域還元型ホテル「YuiLocalZao」2025年12月20日(土)グランドオープン。
★「観光立国」次の目標 インバウンド4000万人の先見据え
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