飲食業界ニュースまとめ #1258 2023/09/05
東京は、今週後半の台風が心配。
柏原光太郎（カッシー）
2023.09.05
誰でも
★マクアケ創業者が語る、今、会員制が増えている理由
★東京の自給率を０％から１％に！ 食べるTokyoテスト版をリリース〜東京の生産者と東京の飲食店、小売店事業者が直接つながるオンラインの直売所OPEN〜
★「道の駅ホテル」九州に続々 素泊まり・浴槽なしが特徴 訪日客、食・観光巡る拠点に
★居抜き売却からオーナーの再就職まで！「退店」を丸っと支援!!
★クックビズ系、中国向け海産物を国内販売 処理水巡る禁輸受け
★都心のど真ん中に「喫煙喫茶」新宿「オールドルーキーカフェ」のカギは無人システム
★秋の味覚に“明暗” 「庶民の味方」サンマ高値で“消滅危機” サケは豊漁
★7月外食市場規模は2854億円、20カ月連続で前年上回る 居酒屋は5カ月連続500億円超え
★コンビニのセブン＆アイ、生活フルカバーのイオン、両者が違う道を歩んだ理由
★楽天、2024年のおせち商戦に向けたトレンド予測を発表
★北極圏の湖のど真ん中に浮かぶレストランで、6時間かけて食事をする意味
★復活した裏路地酒場、魅力は怪しさか距離感か 探究会会長と歩く
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