飲食業界ニュースまとめ　#1821 2025/03/21

★ディズニーシー内の飲食店49店舗の口コミ調査！口コミ人気ランキング上位の店舗はどこ？

★米国で急成長「ラウンドワン」が高級和食店に参入？勝算は？狙いと成功の可能性を分析＝澤田聖陽

★「普通の人が行く観光地」と「X民が行く観光地」　北海道小樽の“逆張り観光スポット”の比較に「真の北海道みを感じる」「一度は見に行ってみたい！」

★旅行したい「都道府県」ランキング。北海道や京都、大阪を抑えた1位は。観光に人気のあの土地だった

★東北にもインバウンドの恩恵 外国人宿泊者数６県で229万人超 過去最多も全国での割合はわずか１．４％

★訪日外国人向けグルメプラットフォーム「byFood.com」Japanese Soba Noodles 蔦での限定体験を販売開始

★“ニセコ化”した野沢温泉村で「夕食難民」が続出…「予約なしではどこにも入れない」「従業員も外国人ばかり」「もはや日本じゃない」

★「ノージャパンを叫んでいた人も行く」2月に日本を訪れた外国人観光客、韓国が1位に返り咲き…約85万人

★あの『niko and …』が本格的なレストランを運営しているだと!? 行ってみたら、とある食材に対する印象が180°変わった

★福岡から世界の「Goh」へ　福山剛シェフの王道ではない道

★ウーバーイーツ配達で感じた「ゴーストレストラン」の浮沈【チャリンコ爆走配達日誌】