飲食業界ニュースまとめ #1909 2025/06/17
博多と小倉の違いを研究中。
柏原光太郎（カッシー）
2025.06.17
誰でも
★5月後半の消費5.3%増 外食や宿泊などサービス好調
★｢すぐに飽きられる｣とわかってやっている…｢猫カフェ｣｢昭和レトロ居酒屋｣が乱立￫倒産を繰り返す本当の理由
★地方の人気店が東京進出で失敗する理由とは？ 大阪のフランス料理店に学ぶ秘訣
★ミシュラン掲載の日本料理店、食中毒で営業停止中に弁当販売し再び食中毒…経営者ら３人逮捕
★ジンギスカン文化を未来へ！ 「味付ジンギスカングランプリ2025」グランプリならびに各部門の受賞商品が決定！
★「ラーメン」が外食市場の“ホットコーナー”に、今年は買収が続々
★バーミヤンや夢庵など12ブランド、フリーWi-Fiサービスを6月末で終了
★うどんってな、地域の数だけあんねん。うどん好きが選んだ「注目ご当地うどんランキング」がおもしろい！
★第36回 白馬村：インバウンド観光客への対応を中心にオンデマンド交通を拡充
★ロードサイドラーメン4ブランドの口コミを徹底調査！外国語評価が日本語を1.04ptリードしているブランドは？
★日本食材生かし、和洋の創作料理でおもてなし 万博参加の各国関係者ら仁和寺で舌鼓
★カレーやラーメン、居酒屋も…“倒産件数”過去最多「原材料・光熱費・人件費の高騰に尽きる」飲食業界の“リアル”な事情
★『代々木上原 方程式』が考える現代の“町寿司”とは？ 街のニーズを追及して大ヒット！
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