飲食業界ニュースまとめ #1882 2025/05/21
島根名物の赤てんが美味しい。
柏原光太郎（カッシー）
2025.05.21
誰でも
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★銀座小十 器に建築、伝統文化を支える日本料理
銀座小十 器に建築、伝統文化を支える日本料理 - 日本経済新聞
日本料理の「銀座小十（こじゅう）」は店主、奥田透さん（55）が2003年、33歳のときに銀座で開業し...
www.nikkei.com
★オープンから1年足らずでミシュラン一つ星 「ゴ・エ・ミヨ」にも選出されたフレンチ「アポテオーズ」が届ける“記憶に残るレストラン体験”
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