飲食業界ニュースまとめ #1826 2025/03/26
★飲食･宿泊などサービス業統計を一本化 26日公表分から
★【2025年版】飲食業界のゴールデンウィーク営業に関する実態調査
★favy、社員向けの飲食店舗独立支援制度を導入。経営スキルも身に着けた飲食人の育成を強化
★外食売上高、2月6%増 相次ぐ値上げで客単価増
★「隠れごはん」の総額は6000億！？食べログ20周年のキーワードは「ごはんいこー！」
★起死回生の海外展開へ 鳥貴族運営のエターナルホスピタリティG、中間決算は増収・2ケタ減益
★ラーメン店の倒産は過去最多。「千円の壁」に苦しむ個人店をよそに“背脂チャッチャ系”京都発チェーンが好調の理由
★“物価高の主役”コメ 「吉野家」の調達担当者に密着 備蓄米が到着 味や香りは コメ確保に奔走するが…農家「コメは本当にない」
★美食×映画、多気町とVISON、『踊る大捜査線』本広克行監督とタッグを組み『食のまち多気町映画祭』開催
★北海道初！Suicaがホテルの鍵になる時代へ
★日本一の『八女茶』を福岡から世界へ 5つ星ホテルがフルコース考案 独特のうまみと甘み 「八女茶の可能性は無限大」
★JAL とJTB、大阪・関西万博を契機に訪日外国人の地方周遊促進共創プロジェクトを開始
～地域の魅力的な観光資源を活かしたツアーにより、新たな関係・つながりを創造します～
★くいだおれ太郎、大阪・難波に帰ってきた！新たな観光スポットが誕生、春からナイトクラブ営業も
★調査レポート「オーバーツーリズム 2025」を発表、その起源と定義、世界の事例まで
★バンコクのGAGGAN（ガガン）が2025年度のASIA’S 50 BEST RESTAURANTS 2025「アジアのベスト50レストラン」のNO.1に輝く
★ルレ・エ・シャトーに大分県・湯布院の「ENOWA YUFUIN」が新たに加盟
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