飲食観光業界ニュースまとめ #2238 2026/05/12

今年のCWは安近短になったということですね。
柏原光太郎(カッシー) 2026.05.11
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★日本から魚が消えていくのは当然だった…「外国のせい」でも「漁業者のせい」でもない"本当の理由"

★2026年GWで明らかに…観光産業で起きている大きな変化、数字から見える消費傾向、国内旅行者が求めていることとは?

★コロナ禍での苦い経験を糧に、「飲食業界を良くする」方針に転じた「花光雅丸」の飲食業界ラブ

★「菊乃井」村田吉弘が語る、ガストロノミーの現在地

★訪日客6000万人時代の観光課題に“共創”で向き合う。地域の持続可能性を高めるJTBの「エリアソリューション戦略」

★外食業界で外国人労働者の奪い合いが勃発!?特定技能受け入れ3年間停止で苦境に陥る「2つの業態」とは?

★外食市場調査 3月は前年比100.9% 3か月ぶりに前年比がプラス

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