飲食観光業界ニュースまとめ #2230 2026/05/04

原油不足、本当に大丈夫なのか。
柏原光太郎(カッシー) 2026.05.04
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★食料消費税ゼロにするべきか?飲食店経営者が危惧する“外食壊滅”「他店で買ったものを持ち込めるバーが流行して、真面目な店が干上がる」

★「利益がかなり落ちます」“世界最高峰のフランス料理店”を継いだ安發伸太郎さんが“稼げるランチ営業”を減らした深い理由《ミシュラン三つ星店》

★「日本の評判を下げたのでは」突然の外国人受け入れ停止で外食産業の人手不足に追い打ち…人材紹介会社が懸念「勉強にかけた時間を返してほしい」の声も

★「磯丸水産、最近高くなった」と言われるが…ドリンク全品399円の新業態「磯丸酒場」に行って感じた居酒屋業界の変化

★ホテル事業と父の志「日本再興」継承し飛躍させる アパグループ社長兼CEOの元谷一志氏

★JRグループだから実現、「鉄道グッズ」開発の舞台裏 駅名看板のタオルから食堂車のカレーまで

★私と彼氏は、世界旅行中に会社を設立した。1年後には、売上高が約51億円に達している

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