飲食観光業界ニュースまとめ　#2237　2026/05/11

★クルーズ船で集団感染疑い「ハンタウイルス」でパンデミックの可能性は？ 日本の飲食街を走り回るネズミからも感染リスクあり

★サイゼリヤの株価はなぜ下がったのか？株価急落で垣間見えた飲食業界の弱点

★静岡では超有名『トミヤコーヒー』が手掛ける「直営のカフェ」に行ってみたら想像以上の穴場でビビッた / 通な静岡土産も手に入るぞ！

★“サイゼよりお高い”カプリチョーザ、業績まさかの絶好調「値上げしても客が逃げ出さない」ファン戦略とは

★地味で目立たなかった「ラーメンショップ」なぜ“令和を代表するラーメンチェーン”へ…？「自由度」こそが人気のカギに

★観光地に【廃墟】が残る理由――。大型温泉ホテルの「古さ」を「レトロ」という魅力に変えた”勝ち組温泉”

★「関門エリアは持続可能な観光地」世界的に高い評価…トンネルツアーや灯台クルーズ、交通インフラを観光資源に