飲食観光業界ニュースまとめ　#2240　2026/05/14

カルビーの白黒パッケージは衝撃的。
柏原光太郎（カッシー） 2026.05.13
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★「30年間、日本のルール守り頑張ってきた」。経営・管理ビザ更新されなかった元インドカレー店主、帰国余儀なく。子どもへの影響も

「30年間、日本のルール守り頑張ってきた」。経営・管理ビザ更新されなかった元インドカレー店主、帰国余儀なく。子どもへの影響も
日本で事業を営む外国人のための在留資格「経営・管理」の要件が厳格化し、影響が広がっています。5万筆を...
www.huffingtonpost.jp

★苦境飲食店に消費減税の大打撃

苦境飲食店に消費減税の大打撃 | ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイト
＜ただでさえインフレと人手不足に苦しんでいるのに…外食産業にとって高市政権の進める食品...
www.newsweekjapan.jp

★2025年度の「飲食料品小売」倒産は358件　４年連続の増加

2025年度の「飲食料品小売」倒産は358件　４年連続の増加
株式会社帝国データバンクのプレスリリース（2026年5月13日 10時03分）2025年度の「飲食料...
prtimes.jp

★「ミシュランガイド奈良2026」新規掲載8軒を含む全78軒

「ミシュランガイド奈良2026」新規掲載8軒を含む全78軒
新たな一つ星「ほしの」を含む8軒が新規掲載。セレクテッドレストランには、イタリア料理、現代風料理、寿...
guide.michelin.com

★ぐるなび／「中期経営計画2028」を発表。「“真の”飲食店のサポーター」をビジョンに次なる成長ステージへ。

25年度の飲食料品小売りの倒産、12%増358件　帝国データ - 日本経済新聞
帝国データバンクは13日、2025年度の飲食料品小売業の倒産件数が前年度比12%増の358件だったと...
www.nikkei.com

★「最後にウニ食べますか？」追加したら一貫7000円…高級寿司店の会計にSNS騒然、弁護士の見解は

「最後にウニ食べますか？」追加したら一貫7000円…高級寿司店の会計にSNS騒然、弁護士の見解は（弁護士ドットコムニュース） - Yahoo!ニュース
実家に子どもを預け、夫婦で久しぶりに訪れた高級寿司店。コース料理を楽しんだ最後に、店員から「ウニ食べ...
news.yahoo.co.jp

★11店舗全撤退､上場も断念…"どん底"からバルニバービを再生した｢キャリアパスなし｣｢手をあげた人で造る｣人材の方程式

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