飲食観光業界ニュースまとめ #2411 2026/11/01

今日の東京は秋晴れ。
柏原光太郎(カッシー) 2026.11.01
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★長雨で野菜不作、外食で食材変更相次ぐ ロイホはレタス→キャベツに

★名古屋駅前・桜通で社会実験 車線減らし休憩・飲食スペース設置

★秋の味覚「サンマ」記録的な不漁で高騰 飲食店や家庭の食卓への影響は?

★食仕事から見た「外食に何が起きている?」。いい店の条件である「地」と「自」の循環を体現する9店

★フードデリバリー「送料無料」は札束の叩き合いで終わるのか? Uber Eats・出前館・ロケットナウの勝算

★「おにぎり専門店」5年で市場規模1.8倍に 外食大手も続々参入する理由

★Agodaのホテル紹介に「存在しないレストランやプール」が書かれていた 「困惑している」とホテルスタッフ

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