飲食観光業界ニュースまとめ　#2363　2026/09/14

東海道新幹線の個室を体験してみた。
柏原光太郎（カッシー） 2026.09.14
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★2027年4月からファミレスの客が減る…ガスト、バーミヤン、すき家、はま寿司ら外食産業が怯える「食料品消費税1％」の副作用

ガスト、すき家、はま寿司らに客離れの危機「食品消費税1％」の副作用
高市首相は、食料品の消費税を8%から1%に引き下げると正式表明した。期間は2027年4月から2年間の...
gendai.media

★【賛否】 飲食店で導入広がる“タッチパネル注文”はアリ？ナシ？店舗側と利用者の本音とは

【賛否】 飲食店で導入広がる“タッチパネル注文”はアリ？ナシ？店舗側と利用者の本音とは（読売テレビ） - Yahoo!ニュース
　最近、飲食業界で急速に普及しているタッチパネルによる注文システム。居酒屋やファミリーレストランなど...
news.yahoo.co.jp

★居酒屋は前年比4倍、食堂・レストランは2倍に！価格転嫁に悩む「街の飲食店」で倒産が急増する理由

居酒屋は前年比4倍、食堂・レストランは2倍に！価格転嫁に悩む「街の飲食店」で倒産が急増する理由 | DXマガジン
小規模の飲食業者で倒産が目立っています。2026年8月の飲食業の倒産は80件で、前年同月比42.8％...
dxmagazine.jp

★【飲食店の仕掛け人②】「ザ・国民食」を磨き続ける　RIVER代表　和田卓也さん

【飲食店の仕掛け人②】「ザ・国民食」を磨き続ける RIVER代表　和田卓也さん｜前橋発、新しい風 「めぶく」街 。前橋の様々な話題を取り扱う前橋新聞-mebukuです。
　前橋八幡宮の北側にあるRIVER MEAT MARKET。向かいにはリバーズDELI、馬場川通りに...
mebuku.city

★鳥貴族、10月から全品410円へ　原材料・燃料費高騰で一律20円値上げ

鳥貴族、10月から全品410円へ 原材料・燃料費高騰で一律20円値上げ - 東京報道新聞
焼き鳥チェーン「鳥貴族」を展開するエターナルホスピタリティジャパンは、店内で提供するフードとドリンク...
tokyonewsmedia.com

★JR東海と近鉄､奈良観光｢安い浅い狭い｣脱却の秘策　｢鹿にせんべいあげて帰る｣から滞在型に転換なるか

JR東海と近鉄､奈良観光｢安い浅い狭い｣脱却の秘策　｢鹿にせんべいあげて帰る｣から滞在型に転換なるか
JR東海が奈良の観光キャンペーンをリニューアルし展開しています。歴史的観光地の多い奈良ですが､観光の...
toyokeizai.net

★｢21時以降に行くとハイボールが"ゼロ円"に｣　大胆施策で酔客が殺到する｢ジンギスカン大衆酒場｣の儲けのカラクリ

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