飲食観光業界ニュースまとめ　#2413　2026/11/03

いまや黒毛和牛のA5は7割。
柏原光太郎（カッシー） 2026.11.03
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★ラーメンの「適正利潤」と高市首相の気になる発言…消費税減税で値下げできる飲食店はどれほどある？

ラーメンの「適正利潤」と高市首相の気になる発言…消費税減税で値下げできる飲食店はどれほどある？
【読売新聞】解説部長　香取直武 　最近、２４時間営業のラーメン店が目立つような気がする。とある店で一...
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★カスハラ対策法が施行！100軒の飲食店調査で判明した「クレームが起こりやすい瞬間」の法則

カスハラ対策法が施行！100軒の飲食店調査で判明した「クレームが起こりやすい瞬間」の法則｜@DIME アットダイム
ご存知のように2026年10月に施行された改正労働施策総合推進法により、事業主にはカスタマーハラスメ...
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★第1173回　株式会社食べる　代表取締役　木下準也氏

株式会社食べる 代表取締役 木下準也氏【飲食の戦士たち：株式会社キイストン特別コラム】
キイストンが提供する特別コラム「飲食の戦士たち」〜飲食業界をリードする社長の軌跡
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★飲食店60店舗以上のヤエチカで、スタッフ231人が選んだ、“イチ推しグルメランキング”を発表！

飲食店60店舗以上のヤエチカで、スタッフ231人が選んだ、 “イチ推しグルメランキング”を発表！
八重洲地下街株式会社(代表取締役社長：尾形 宏仲)が運営するJR東京駅から徒歩1分のヤエチカ(八重洲...
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★TableCheck導入店舗数1万5,000店舗を突破

TableCheck導入店舗数1万5,000店舗を突破
株式会社TableCheckのプレスリリース（2026年11月2日 14時00分）TableChec...
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★地方に眠る食の資産を、次の時代・世界へ。飲食ブランド「承継×再生×展開」専門会社『株式会社LEGAVIA』を設立

地方に眠る食の資産を、次の時代・世界へ。飲食ブランド「承継×再生×展開」専門会社『株式会社LEGAVIA』を設立
グローバルフードソリューション株式会社のプレスリリース（2026年11月2日 09時00分）地方に眠...
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★マクドナルドの「青いマックの日」は10年、スターバックスの「ハミングバード」は15年。社会貢献を続ける理由とは？

マクドナルドの「青いマックの日」は10年、スターバックスの「ハミングバード」は15年。社会貢献を続ける理由とは？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三輪大輔｜外食ビジネスアナリストマクドナルドは10...
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★ホットペッパー調べ外食9月7％減、単価安に外食実施率も減

ホットペッパー調べ外食9月7％減、単価安に外食実施率も減 | 銀座新聞ニュース
ginzanews.net

★外食最前線：料理とのペアリングを楽しむ　ノンアルコールの新しい文化

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