飲食観光業界ニュースまとめ　#2398　2026/10/19

★売上1割増でも純利益2割減のココイチ、客増でも減益の鳥貴族…「加算型の価格」とコスト高の関係

★特定技能　外食業充足率が99％達する　入管庁

★職人技をロボットが世界へ運ぶ時代へ。外食省人化・厨房ロボット関連 厳選20銘柄【AI株暴落後の資金シフト先リスト】

★"夫婦で外食しないけど､離婚もしない"作家･林真理子さんが語る結婚35年超の真実と70代の生き方《林×植草対談：前編》

★【焼津】「馳走西健一」で味わう、至福のガストロノミー

★船でしか辿り着けない沼津の名建築「淡島ホテル」とは？　全室スイートルームで「富士山を望む」バブル期の日本人が思い描いた“リゾートホテル”の理想形

★高級ホテルの宿泊料金は上昇しているが、富裕層は依然として支出を惜しまない。