飲食観光業界ニュースまとめ　#2422　2026/11/12

★飲食店を救う「仕込み代行」　人手不足解消の新サービス　東京の飲食店約3分の1を支える

★食料品の消費税が1％になると、飲食店の納税額が増える？減税に潜む「意外なカラクリ」

★初発表！ 利用者おすすめのグルメ予約サイト、2026年総合1位は？

★丸亀製麺が1割値下げ、消費減税対策で大手初　外食各社が客離れ防ぐ

★なぜ今、料理コンクール？ 美食の未来を照らす「サンペレグリノ ヤングシェフアカデミー」の真価

★「食」で嶺南に訪日客誘致を　日本ガストロノミー協会・柏原会長が敦賀で講演

★「新しい味」はどこから生まれるのか…感覚と情報の「フード・ネオフィリア」の世界

★旅上手な人が「ホテルの朝食付きプランをやめた」理由！

★「ホテルがすべてを賄うと、街は衰退する」沖縄本島北部エリアでの対面ヒアリングから見えた、地域調達の経済合理性と“街づくり”思想