飲食観光業界ニュースまとめ #2004 2025/09/20
昨日はひさしぶりに松茸を満喫。
柏原光太郎（カッシー）
2025.09.20
誰でも
★外食などサービス値上げ定着の兆し 物価指数は1970年以降で最高
★飲食店レビューは「武器」か「凶器」か？ 飲食店の批評はどこまで許されるのか？
★仏ルレの仲間に日本の20ホテル・飲食店 強羅花壇は訪日客増加
★『丸亀製麺』のトリドールHD、飲食業界の省人化に逆行する「心的資本経営」を始動。 “人の力”を最大化する経営改革とは
★コメ、再び最高値に迫る 新米高騰で押し上げ スーパー、5キロ4000円超す 割安な輸入米は外食へ
★サステナブルのその先へ、レフェルヴェソンスが実践するリジェネラティブ・レストランの現在地
★物語コーポ、台湾に進出 ハンバーグ専門店を来月出店
物語コーポ、台湾に進出 ハンバーグ専門店を来月出店
外食大手の物語コーポレーション（本社豊橋市）は、台湾に進出する。海外事業をけん引するハンバーグ専門...
www.chukei-news.co.jp
★歴史ある料亭の勝手口から始まる2つの食体験！美食家がざわつく名古屋グルメの新名所へ
★【ヤフコメで話題】「インバウンド増加で地元の雰囲気や価格が変化」「観光地の価格高騰や地元民の疎外感」 - インバウンド観光客の影響に関する議論
★住民は「おにぎり屋もラーメン屋もインバウンド向け」と嘆き なぜ国は「生活者の幸せ」に目を向けないのか
★シェフ、マウロ・コラグレコが見た京都
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