飲食観光業界ニュースまとめ　#1991 2025/09/07

自民党はどうなるんですかねえ。
柏原光太郎（カッシー） 2025.09.07
誰でも

★7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…｢倒産過去最高｣の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容

7割の飲食店が開店3年以内に廃業する…｢倒産過去最高｣の業界でこれから起きる"さらなる淘汰"の全容 人手不足を解決しサステナブルな業界にするために不可欠な要素
飲食店の廃業は過去最多を更新し続けている。サステナブルな業界にするために何が必要か。人事ジャーナリス...
president.jp

★中国外食チェーン、日本進出後の勝敗は？ーー＜マーラータン・火鍋＞編

中国外食チェーン、日本進出後の勝敗は？ーー＜マーラータン・火鍋＞編 | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア
中国飲食チェーンの日本進出が本格化しておよそ10年になる。既に撤退したブランドも少なくない一方で、今...
36kr.jp

★中国外食チェーン、日本進出後の勝敗は？ーー＜ドリンク＞編

中国外食チェーン、日本進出後の勝敗は？ーー＜ドリンク＞編 | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア
中国飲食チェーンの日本進出が本格化しておよそ10年になる。既に撤退したブランドも少なくない一方で、今...
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★たった2分で250℃に到達し､食パンがカリカリに…｢トーストも焼けるオーブンレンジ｣開発に7年もかかった理由

たった2分で250℃に到達し､食パンがカリカリに…｢トーストも焼けるオーブンレンジ｣開発に7年もかかった理由 最大の課題は｢乾燥でパサパサ｣をどうするか
食パンをカリっと美味しく焼くといったらトースターだ。しかし、近年はオーブンレンジと一体になった商品が...
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★｢二郎系ラーメン｣は"恐怖の館"？　怖くて行けないZ世代がハマる疑似体験の中身

｢二郎系ラーメン｣は"恐怖の館"？　怖くて行けないZ世代がハマる疑似体験の中身 | ファッション・トレンド | 東洋経済オンライン
今、あの「ラーメン二郎」を代表とする「二郎系ラーメン」に恐怖を感じているZ世代が増えていることをご存...
toyokeizai.net

★松阪牛を使い日本一へ…高校生が料理の腕競う『ガストロノミー甲子園』連覇目指した地元の三重・相可の“最後の夏”

松阪牛を使い日本一へ…高校生が料理の腕競う『ガストロノミー甲子園』連覇目指した地元の三重・相可の“最後の夏”（東海テレビ） - Yahoo!ニュース
　2025年も熱戦が繰り広げられた夏の甲子園、三重県でも未来の料理人たちが腕を競う「もう一つの甲子園...
news.yahoo.co.jp

★すしの都・北九州で観光客向け　すし文化体験ツアー

すしの都・北九州で観光客向け　すし文化体験ツアー（九州朝日放送） - Yahoo!ニュース
「すしの都課」を設立した北九州市ですし文化を体験できるツアーが開催され海外からの観光客が地魚や寿司職...
news.yahoo.co.jp

★【私の視点 観光羅針盤 483】宿泊税・入湯税の歴史と二重課税　吉田博詞

【私の視点 観光羅針盤 483】宿泊税・入湯税の歴史と二重課税 吉田博詞 - 観光経済新聞
昨今、宿泊税の導入が各地で進み、議論も活発化している。これに類似する取り組みとして入湯税があるが、両...
www.kankokeizai.com

★SNSで「旅行コンテンツから直接予約」、TikTokアプリ上でブッキング・ドットコム経由のホテル予約が可能に【外電】

SNSで「旅行コンテンツから直接予約」、TikTokアプリ上でブッキング・ドットコム経由のホテル予約が可能に【外電】
TikTokアプリ上でブッキング・ドットコム経由のホテル予約が可能に。米観光産業ニュース「フォーカス...
www.travelvoice.jp

★日本は福岡がランクイン！AirbnbがトレンドのビーチリゾートTOP10を発表

日本は福岡がランクイン！AirbnbがトレンドのビーチリゾートTOP10を発表（＠ＤＩＭＥ） - Yahoo!ニュース
夏も残りあとわずか。リミットが迫る中、暑い時期ならではの旅行先として「ビーチリゾート」に訪れ、この夏...
news.yahoo.co.jp

★「Marriott Bonvoyアメックス・プレミアム」の改定は“改悪”なのか検証！ 年会費の大幅アップや無料宿泊特典の変更があっても｢継続保有｣を検討すべき人は？

「Marriott Bonvoyアメックス・プレミアム」の改定は“改悪”なのか検証！ 年会費の大幅アップや無料宿泊特典の変更があっても｢継続保有｣を検討すべき人は？
「Marriott Bonvoyアメリカン・エキスプレス・プレミアム・カード」と「Marriott ...
diamond.jp

★横浜中華街で老舗有名店の閉店相次ぐ　「食べ歩き食べ放題が増加」高級路線難しく

横浜中華街で老舗有名店の閉店相次ぐ　「食べ歩き食べ放題が増加」高級路線難しく | khb東日本放送
上海料理を中心に、四季折々の食材を生かした伝統的な中国料理を楽しめる「揚州飯店」。 横浜中華街の本店...
www.khb-tv.co.jp

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