飲食観光業界ニュースまとめ #2251 2026/05/25

今週は暑くなるらしい。
柏原光太郎(カッシー) 2026.05.25
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★コーヒー飲料、ラテ系飲料が多様化 ミルク由来の自然な甘さや無糖を志向する動きが顕著に

★85歳・日高屋創業者の神田正さん「人を集めるのは永遠の課題」“深夜営業”と“駅前出店”にこだわったワケ

★能登の料理人仲間を美食支援 司厨士協県本部が金沢で慈善立食会

★「美食の聖地」湯河原温泉。こぞって一流料理人が集まる真の理由と湯河原温泉オススメ5選

★全8皿すべて「米」!? 新潟の田んぼのど真ん中に国際級フレンチがある理由

★ホテルで連泊する時は荷物をどのぐらい片付けてる?投稿の内容に「ゴミとタオルだけ」などの体験談が続出

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