飲食業界ニュースまとめ #1278 2023/09/25

昨日は長野市で生ハム工場を見学。豚の脚数百本が並ぶ姿は圧巻だった。
柏原光太郎(カッシー) 2023.09.25
誰でも

★それでも飲食店経営をしたいですか? 月6万円の利益を出すのに何人の常連客が必要か

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★専業主婦の料理が口コミで広がり一念発起…福井に居酒屋オープン 飲食店展開「ぼんた」がバックアップ

★約9万9000㎡の山林賃借…山中湖にキャンプ場、三菱地所が初開発

★「食品ロス」削減 IT企業と連携 東京都の自治体「あの手この手」

★バナナマン日村の取材成功率は「100%」 『せっかくグルメ!!』舞台裏の凄み「普通ならそこまでやらない」

★つけ麺の三田製麺所「並盛から大盛まで同一料金」のワケ。社長を直撃

★年間523万トンの食品ロス 期限間近の食品から消費を もったいないキャンペーン実施へ

★「ミラノ風ドリア」破格の値下げ戦略の成果を散布図で検証する

★パラダイスグループ、蟹料理に対する観光客のクレームに反論

★幻の酒と呼ばれる『ホイス』に出会った話

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