飲食業界ニュースまとめ #1426 2024/02/20
これから週末にかけて雪も降る可能性があるという東京。
柏原光太郎（カッシー）
2024.02.20
誰でも
★オフィスビルの飲食店が“廃れる”ワケ
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★人手不足、飲食店に助っ人 サービス活用、注文や調理に専念 ／東京
★県が熊野古道沿いにある宿泊施設や飲食店紹介するサイト開設へ
★国の飲酒基準に居酒屋は「お通しでほぼ終わり」の懸念 ノンアル開発強化で適正飲酒開拓も
★横行するぼったくり、悪質飲食店の背後に準暴力団の影 「鳥貴族」かたり自店舗に誘導
★「飲食店にハラルフードあるか心配」―ムスリム1500人アンケート : 日本で食べたいトップはラーメン
★そばとうどん外食費用の集計別々に そば店などの組合が要望書
★大赤字からの再起はかるバルミューダ、その足掛かりは？
★豊洲・千客万来、7千円の海鮮丼が外国人に売れまくり…日本人は低価格店に列
★NYでオープン直後にミシュランの星を獲得した日本人シェフのフレンチは何がすごいのか？
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