飲食観光業界ニュースまとめ　#2296　2026/07/09

★破産した「全東信」負債額１１５１億円、飲食店「倒産の引き金」恐れも…地方銀行にも影響広がる

★2026年上半期「物価高」倒産　最多の439件　最多は飲食店の71件、中堅から零細企業に広がる

★全東信の破産、焦付不可避と機会損失　 ～外食団体、「セーフティネット保証1号」適用を要請～

★【26年6月街角景気】下落、GW5月の外食独り勝ちの反動　7月は5年連続増のボーナスが待っている

★【猛暑時の食卓実態調査】暑さで外出・外食を控える人は７割超、 夏の食事づくりも７割超が負担に。２０代の５割超が「冷たいご飯」を 温めずに食べると回答、「冷やしメシ」が夏の新定番候補に 〜子育て家庭では負担感が約9割に。献立は「さっぱり」「時短」「火を使わない」を重視、冷たい麺類に加え、冷やし茶漬け・冷や汁風ごはんにも関心〜

★商社で働く人の35%が週1以上外食、通信は証券口座保有49%　民間調査

★シリーズ：「いまどきの繁盛店」を知る時間　第61回

★「サイゼリヤ」モーニングを本格導入も「ガラガラ状態」か…「予想外のウラ事情」があった

★懐かしの制服で盛況の南青山・アンナミラーズ…団塊ジュニア世代が殺到する「ノスタルジア消費」の実態

★【世界の富裕層が注目】6万円超でも翌年まで満席…若手シェフが軽井沢で実現した驚きの店