飲食観光業界ニュースまとめ　#2299　2026/07/12

★「全東信」担当者から６月上旬に手数料値上げの電話、「仕方ない」と受け入れていたら…１０年以上契約していた飲食店憤り

★宿泊・飲食で4割が盲導犬拒否経験　賠償リスク、差別解消法10年

★しんぱち食堂「焼き魚一点突破」　音・光・視覚・匂いで口コミ誘発

★過去最高「売上高370億円」の大戸屋　創業家の新社長が挑む「次の一手」

★【独自調査】週末はホテル代が高騰！再開発に沸く福岡で進む「国内客の締め出し」 、“宿泊難民”となった日本人旅行客の需要を救う『民泊』の利用実態

★［HOTEL THE MITSUI KYOTO］のシェフが世界的料理コンクール『ボキューズ・ドール』日本代表に選出！

★日・スペイン観光協議を岐阜市で開催、誘客と生活の両立、施策共有