飲食観光業界ニュースまとめ #2340 2026/08/22

お盆が明け、暑さがやわらいできた。
柏原光太郎(カッシー) 2026.08.22
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★細切れ農地が阻む(下)外国産米、食卓・外食で支持

★モスフードサービスの新業態「MOSH Burger&Bar」が示す都市型ハイブリッド店舗の可能性と焼成冷凍パン戦略

★予算は1人600万円! インバウンド富裕層が殺到する「地方の知られざる名店」

★温泉が消えた「人口1007人の町」に観光客15万8356人…30年間解体できない《廃墟ホテル》と、100年ぶりに復活した「飲み物」

★泊食分離で経済波及効果に期待 福井県美浜町に70室以上コンテナ型ホテル 災害時には宿泊場所として活用へ 2027年11月オープン

★令和7年度補正予算「地域一体となった観光産業の効率化支援事業」二次公募開始のお知らせ

★なぜ今「一棟貸し」宿泊施設が選ばれるのか? 観光市場を動かす「距離感」と「価値観」の変化を考察【コラム】

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