飲食観光業界ニュースまとめ　#2201　2026/04/05

昨日の軽井沢は冬へ戻った感あり。
柏原光太郎（カッシー） 2026.04.05
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★飲食業界に殴りこみ「LDHの焼き鳥屋」がここへきて急増していた…リスク承知で挑む「ビジネスの勝算」は

「LDHの焼き鳥屋」国内外で急増中…赤字覚悟の勝算いかに
「食もエンターテインメント」。EXILEのHIRO氏が率いるエンターテインメント企業であるLDHが、...
gendai.media

★グローバル外食企業への進化に向け、サンマルクHD藤川社長が問う「外食の本質」

グローバル外食企業への進化に向け、サンマルクHD藤川社長が問う「外食の本質」 _流通・小売業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】
「サンマルクカフェ」や「鎌倉パスタ」など、多彩な外食ブランドを全国に展開するサンマルクホールディング...
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★ストーリーが富裕層を惹きつける！ 山形・酒田にある伝説のフレンチとは

ストーリーが富裕層を惹きつける！ 山形・酒田にある伝説のフレンチとは
世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「...
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★かつて団体客でにぎわった大宴会場がキッズパークに　時代の流れを感じる「ホテルニューアカオ」のリニューアル　静岡・熱海市

かつて団体客でにぎわった大宴会場がキッズパークに　時代の流れを感じる「ホテルニューアカオ」のリニューアル　静岡・熱海市（静岡朝日テレビ） - Yahoo!ニュース
1973年に開業した静岡県熱海市の「ホテルニューアカオ」。昭和の香りを色濃く残す、熱海のシンボルとい...
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★パルコがドンキ、百貨店は外資系ホテルに　訪日客狙い生まれ変わりへ

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