飲食業界ニュースまとめ #1618 2024/08/30

台風の進路がまったくわからない。
柏原光太郎(カッシー) 2024.08.30
誰でも

★ポスタス、POSデータを基にした2024年7月度の飲食店売上動向を発表

★すき家、店内飲食も使い捨て容器で提供…客が料理を取りに行く→食器ゴミ捨ても

★飲食店豊富な東京だが…青森、新潟に続く勢いで「家飲み」が増加。総務省公表「家計調査」結果を、ミクロ的視点からエコノミスト宅森昭吉氏が解説

★外食は身体に良い!? 筋金入りの外食者・新保信長『食堂生まれ、外食育ち』インタビュー

★サンペレグリノヤングシェフアカデミー国際料理コンクール2024-25、グローバル審査員を発表

★一流ホテルも加盟に憧れる 会員組織ルレ・エ・シャトーとは何か

★ダイビングスポットの水納島に富裕層向けホテル計画 那覇空港と結ぶヘリポートも整備 京阪不動産などが290億円かけ2028年度に開業 沖縄・本部町

★食の芸術 情熱捉えた新作…名匠ワイズマン監督 三つ星レストランに密着

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