飲食観光業界ニュースまとめ #2152 2026/02/15
オリンピック、メダルラッシュでいいね。
柏原光太郎（カッシー）
2026.02.15
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★外食大手の業績、堅調維持 限定メニュー投入、客離れ防ぐ
★《東京と島根では外国人宿泊者数格差が710倍》インバウンド需要の偏在をどう是正するか？ 解決のカギは、高付加価値な「コト消費」につながる「文化資本の活用」
★あなたの街の「名門旅館」が消える日――インバウンド9.5兆円の陰で進む、「客はいるのに潰れる」という経済常識のバグ
★飲食店に「並ばず入店」広がる
★盲導犬ユーザーの半数が受け入れ拒否経験 交通機関や飲食店で「抜け毛」「臭い」 対策も「まず知って」利用者が理解求める
★飲食料品の消費税0％、食品業界は期待と懸念が交錯
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