飲食観光業界ニュースまとめ #2154 2026/02/17
冬季五輪、知らない種目ばかり。
柏原光太郎（カッシー）
2026.02.17
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★外食の朝食市場規模5347億円…過去最高規模に コロナ禍以降に営業時間短縮した飲食店がある一方、朝食を強化する店増加
★飲食店店員「お客様には言えませんでした」善意100％の行動が招いたまさかの事態に「非常に怖いし二度手間なんです」
★外食産業が停滞する中で、なぜ「サイゼ」と「日高屋」が勝ち続けられるのか？ 背景に「1円値上げ」「脱・390円の壁」
★ＤＤグループ上場廃止は「攻めの決断」 「外食業界のカリスマ」松村厚久社長インタビュー コロナ乗り越え成長加速へ 自社買収で自由度向上
★民間調査の1月消費0.9%増、外食が押し上げ 前月から伸びは縮小
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