飲食観光業界ニュースまとめ #2136 2026/01/30

1月の割烹は白みそ椀がデフォルトだなあ。
柏原光太郎(カッシー) 2026.01.30
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★食料品消費税ゼロで飲食店経営はどう変わる?「仕入税額控除」から読み解く致命的なリスク

★札幌の経営コンサルティングが飲食店経営 開店のきっかけは本業で感じた「課題」

★訪日外国人過去最高で日本観光に求められる戦略転換、「数」の目標から脱却を!「地域の価値をどう高めるか」へ

★飲食店経営者の6割が「月200時間超」。飲食店の労働実態を調査

★京都市役所で「食の交流場」開業へ スタバや地元飲食店など5店舗

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